Le Barista, véritable expert du café !
Il est la personne incontournable dans un Coffee Shop et est intarissable sur le sujet du café en apportant une dimension artisanale et artistique à la création des boissons. Il saura vous faire partager sa passion pour cette baie si diversifiée, sur sa récolte, sa torréfaction, ses origines, ses méthodes d’extraction etc.
Le rôle du Barista
Il accueil, renseigne, prépare et sert les boissons aux clients dans le respect du concept de restauration rapide qui implique un rythme parfois très soutenu tout en conservant le même niveau d'exigence en terme de qualité. Son espace de travail et sa tenue sont toujours impeccable et il s’occupe également de nettoyer l’espace client.
D’humeur égale et conviviale, il aura toujours un mot amicale pour les personnes qui vivent au sein et autour du Coffee Shop.
Son but est de vous faire passer un bon moment que vous soyez un client ponctuel, régulier ou juste un passant qui demande un renseignement.
Il pourra également animer ponctuellement des ateliers de Latte Art mis en place au cours d’événements relayés sur notre page Facebook.
Toute l'équipe Lion's Coffee
De droite à gauche, Emmanuel vous présente Benjamin qui vous présente Yohann, qui vous présente Kylian, qui vous présente Stéphanie, qui vous présente Sophie !
La direction
Emmanuel
Président Directeur Général
20 ans d’expérience en restauration dont 15 en Management,
Formateur de formateurs
Stéphanie
Responsable Commerciale et Communication
15 ans d’expérience dans le Retail
Emmanuel a acquis une solide expérience auprès de grandes entreprises nationales et internationales. Il est l'expert par excellence du concept de Coffee Shop et de son management. Il a établi l'ensemble des standards Lion's Coffee autant pour les recettes que pour le service et pourvoit à la sécurité, au développement et au bien-être de l'équipe de Baristas. Il saura vous faire apprécié d'autres talents tel que la guitare qu'il pratique régulièrement dans le Coffee.
Stéphanie est issue d'une formation initiale en Communication des Entreprises et a développé des compétences diversifiées dans l'ensemble des fonctions commerciales qui lui ont été confiées au sein de marques prestigieuses ainsi qu'en Outlet. Stéphanie a entre autre créé l'identité de la marque Lion's Coffee et son concept architectural. Elle gère aujourd'hui l'ensemble de la Communication de la marque, son développement commercial et marketing et prend plaisir à innover pour le plus grand plaisir des clients Lion's Coffee.
CANDIDATURES
Lion's Coffee reste attentif aux candidatures spontanées de jeunes souhaitant se former à un métier et peut être ouvert à des demandes de stages, contrats d'apprentissage ou autre.
Vous pouvez nous adressez votre candidature directement par e-mail (CV et lettre de motivation dédiée à Lion's Coffee), mais nous vous encourageons surtout à venir vous présenter directement auprès de l'équipe pendant les horaires d'ouverture pour nous la remettre.